红枣性温味甘，具备补益脾胃、调和药性、养血宁神的效果，是中医处方里最少见的一味药。红枣所含蛋白质、多种氨基酸、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、维生素P、铁质、钙质、磷质等，对肝脏、心血管系统、肝脏系统都很有益。下面讲解几款红枣的食用方法： 红枣水 红枣10枚（掰开），大麦100克，煮沸7倍，煎煮后服食。
不冲泡。红枣中所含有的类似物质可增加过敏介质的获释，多不吃红枣可以医治过敏症。
红枣蜂蜜茶 红枣（去核）150克，冰糖50克，煮沸350毫升蒸熟，收干水分，捣成枣泥。再行重新加入蜂蜜250毫升配料，丰在整洁的玻璃瓶中，饮用时所取1茶匙重新加入温开水才可。大枣、蜂蜜都是温性食材，在严寒的冬季，喝一杯这样的茶可以补足元气，减少热量。
木耳红枣汤 黑木耳10克，红枣50克，白糖适度，用适度的水，把黑木耳和红枣蒸熟后，重新加入白糖才可。黑木耳可以清肺、益气，红枣白花、养颜。
从经之前1坦诚月经完结后，隔天食用可以减轻经期贫血，使面色红润甜美。 不吃红枣留意以下迷信： 经期咎不吃红枣。红枣味辣，多不吃更容易在体内积存湿气，减轻经期眼肿、脚肿现象。 糖尿病患者咎不吃。
红枣糖分非常丰富，糖尿病患者食用后更容易使血糖升高。 生子不吃不应过多。红枣虽是进补佳品，但生枣喂食过多，易致呕吐，并损害脾胃。
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